【アイラ】Islay Ales

ランチの後に向かった場所は…

「Islay Ales」という小さな地ビール工場。

何種類かサーバーがあって試飲させてもらいます。

【アイラ】Portnahaven

ここに来たら必ず見るのは「アザラシ」
夏の季節なのでお昼寝してるのは数頭。冬だと何十頭もいるらしいです。

【アイラ】Portnahavenへ

お昼ごはんを食べにPortnahavenに向かいます。道沿いには羊や牛がいっぱい。
背中のカラーは誰がオーナーなのかをあらわしてるらしい。

【アイラ】BRUICHLADDICH（その４）

チェイサーは「OCTOMORE SPRING WATER」でした。
仕込み水をチェイサーに置いてるところはここだけかも。

【アイラ】BRUICHLADDICH（その３）

貯蔵庫もちょっとのぞかせてもらいます。

【アイラ】BRUICHLADDICH（その２）

受付のお姉さんは前回来たことを覚えててくれました。なんか嬉しい。
マッキューワン氏は残念ながらHOLIDAYで不在らしい。

写真はポットスチル。

【アイラ】BRUICHLADDICH（その１）

【アイラ】BRUICHLADDICH（その１）
お次はブルイックラディ。

Bowmore方面から向かうとPort Charlotteの一つ手前の集落になります。
入り口のディスプレイが独特で、一つはポットスティルのてっぺんから両足が出てるもの

【アイラ】KILCHOMAN（その３）

ショップに戻って、試飲。先ほども書きましたが、この時点ではまだウイスキーと呼べるものはなく、NEW SPIRITが売られていました。

ここでマネージャーのアンソニー氏にお会いしたので、前回訪問した時に一緒に撮った写真をお土産にプレゼント。ついでにモルトもお願いしてもらってきました。

これは「１ヶ月」「１年」「２年」のミニチュアセット。

【アイラ】KILCHOMAN（その２）

貯蔵庫も見学。（「WAREHOUSE ONE」となっていますが、この貯蔵庫が一杯になったので、ブルイックラディに貯蔵庫を借りて、最新のものはそちらにあるらしい）

【アイラ】KILCHOMAN（その１）

この日は朝イチで、一番新しい蒸留所「KILCHOMAN（キルホーマン）」へ。
2009年にようやくウイスキーとして発売されましたが、訪問した2008年はまだウイスキーは無し（法律上「３年以上貯蔵したもの」じゃないとスコッチウイスキーと呼べない）

多分、スコットランド最小のポットスチル。