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2006.10.10

BAR フストカーレン@新小岩(9/29)

なんか書くこといっぱいあるのに、おでかけしたり、買い捲った本を読んだりして、相変わらず記事掲載が遅れています。ごめんなさい。

この日は花の金曜日。ちょっと残業してから新小岩「フストカーレン」へ。
もう秋なんだけど、やっぱり着いた直後は喉が渇いてるから、軽く飲めちゃうのがいいな~。「ソーダ割りを。」とお願いして出てきたのは「MACALLAN 12年」のオールドボトルで作ったソーダ割り。

Macallan_1

最近定番のイベリコちゃん。スライスし始めたばかり(骨から遠い)なので、脂身のクニュクニュ感が絶妙。

Iberico

この間「新ネタです。」と出てきていた「GLEN GARIOCH 1978 18年」は、同じ日に口開けした「Balblair」と合わせて人気高。減りがかなり速いです。今日はとりあえずギリーの方をいただきます。

Twin

ちょっとお腹空いてるなぁ…と思ってたら、いいタイミングでパンが。そして、お皿に載っているのは左から
・鴨のペースト
・トリュフ入りゴーダチーズ
・スモークチーズ(とっても柔らかくてトロトロ)
・ブルーチーズ(カビの生えた牧草を食べさせてるとかさせてないとか…)

自分的には、ゴーダトリュフが一番気に入りました。

Cheese

「そろそろ、おしまいになってきたので…」と出てきたのは「LAPHROAIG 15年」。
1ショットいただいたら、残りはもう1ショット分。シグナトリーのラフロイグの時みたいに、また師弟フィニッシュになりそ~な予感(笑)

Laphroaig

その次は焼酎「おこげ」。
ほんとに焦げてる味がします。あるお客様曰く、「永○園のノリ茶漬けに入っているあられの味」だそうです。確かにわかるよ~な気がする。www

Okoge

焼酎からかわって、次はブランデー。「CROIZET age inconnu」

Croizet

コルクの上にはブドウの飾り。とってもお洒落ですね。

Cork

ブドウといえば、「貴腐ワイン漬けのレーズン チョココーティング」。いつもながら美味しいです。

Raisin


で、チョコのお次は、「Aiguebell(エギュベル) CREME DE CACAO」。
目黒さんがロックにするか、ストレートにするか迷って、「とりあえず最初はストレートで飲んでみてください。

Cacao

んん♪美味しい~。これはロックじゃなくてストレートで飲む方が好きだわ。

このあたりから、結構ミッドナイト無駄話モードになって、顔見知りのお客様同士で盛り上がる、盛り上がる。
2ちゃんねるにスレッド立てちゃうよ?ってぐらい盛り上がった話の内容はな・い・しょ(爆)

笑いすぎてお腹がすいたら、出てきたのは天然酵母のくるみパン。

Walnut

水菓子は梨。

Pear

お酒の最後の一杯は、こちらも季節の果物ということで巨峰のカクテル。

Grape

おしゃべりしながら、最後のおつまみがパプリカのピクルス。これも美味しいんですよね。

Paprika

そんなこんなで、またこんな時間まで飲んじゃったよ。命の洗濯でつね。ご馳走様でした。

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