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2006.06.06

フストカーレン@新小岩(6/3)

Bar10を後にし、途中で先輩と別れた後、向かうは新小岩のフストカーレン(って2日連続かよw)。

「ご飯は食べてきました。モルトもちょっと飲んできました。」と自己申告し、「最初は何か軽いものをください。」とお願いして出てきたのは……

え~と、画像うまく撮れてなかったんで今名前が確認できないのですが、なんか難しい名前のビターリキュールのソーダ割りでした。カンパリみたいな味に近いかな?

※後で確認したところ「エギュベル」というものでした。

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今日最初のおつまみは、ドライトマトのオイル漬け。ハーブなどと一緒に漬けてあるものなのですが、トマト自体がものすごく味が濃厚で、噛めば噛むほど味が出てきます。

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似たようなものはデパートで買ったことはあるけど、ここまで濃厚なのは初めて。

「そのまま食べてもいいけど、パンに載せてもいいし、パスタに絡めても美味しいですよ」と目黒さん。

ほんと、パンが欲しくなるぅ……。小分けにして売ってもらおうかと、ちょっと思ってしまいました。

さて、ソーダ割りを飲んじゃって、次は何にしようかと相談すると、暫く考え込んだ目黒さんが「今日はワインいってみましょうか?」

お~、ここに通い始めて、初ワインでございます。

「好き嫌いとかありますか?」と聞かれて、
「あんまり詳しくないからよくわからないけれど、赤よりは白が好き。白だとリースリングが好きかなぁ…」って結構わがまま放題言ってますw

最終的に候補が2本残り、どっちがいいか目黒さんシンキングタイム(笑)。

で、決まったのが
「ベルンカステラー ドクトール リースリング シュペトレーゼ 1999 ドクター・ターニッシュ家」

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選んでいただいたワイン、甘味と酸味のバランスが良くて、とっても飲みやすいの!途中で出されたチーズ(ゴルゴンゾーラとウォッシュタイプ)とも合うし……。

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でね………6杯………結局1本飲んでしまいました(爆)。

ちょうど最後の1杯を飲んでいる途中で団体さん(4名様)ご来店。その後も一人いらしてお店は超満員。飲み終わった頃にちょうど終電の時間となりました。

今日も美味しいお酒と楽しい時間をありがとうございました。

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コメント

おはようございますー。昨日フストへ行ってきました。
いや~、ドライトマトが美味かったですねー。感動ものでした。
他に出していただいた、ドライイチジクやソーテルヌのチョコも
ウットリするほどの味わいで。私的には、昨夜は酒よりもアテのほうが
主役になってました。(笑)

>Missieさん
昨日、フストにいらしてたんですね。残念ながら私は新宿で飲んでました。(なぜかフストコミュの管理人氏も一緒でしたけどw)今夜はフストに行くかもしれません。

ドライトマト美味しかったですよね!
ドライイチジクもソーテルヌワインにつけたレーズンチョコも確か仕入先が同じかと…

ものすごい食材を仕入れるルートがあるのが、あの店の(というか目黒さんの)凄いところなんだと思います。

今度お店でお会いできるといいですね!某氏は夏過ぎなら参加できるみたいです。

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